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疯狂的马铃薯(下)

更新时间:2019-06-24 16:37 来源:圆馒头机 作者:致诚机械

上期小编介绍到,2015年初,北京物美、永辉等各大超市悄然上市了一种马铃薯馒头,备受广大市民的关注。马铃薯馒头也就是土豆馒头,是由中国农科院历经两年多时间研制成功的。期间,由于土豆粉黏性较高,普通老式馒头生产线无法满足生产,设备难题一度成为阻碍土豆馒头走进百姓餐桌上的“绊脚石”。

俗话说,“巧妇难为无米之炊”,没有得心用手的机器设备,怎能生产出“貌美”又营养的马铃薯馒头。在研发与生产方的联合攻关下,河南万杰智能科技采用防粘材料,通过温度调控降低发酵速度等技术,研发出全新马铃薯馒头生产线,使土豆馒头最终从实验室走向百姓餐桌,究竟如何攻克一道道技术难关,我们先从马铃薯馒头生产线的生产工艺说起。

1、自动和面,自动输送,全自动化生产,提高生产效率。

2、高效节能,采用连续压面,保持面筋网络的完整均匀。

3、充分利用微电脑编程控制、光电感应技术代替人工操作。

4、科学化设计,操作简单,维修方便。

5、仿手工揉面,口感细腻纯正。

6、采用优质不锈钢及PE活四氟材料,确保卫生安全。

相比之下,我国现有很多馒头厂在生产过程中,从和面、压面、成型要经过不同的机器,而且中间的操作过程都依靠人工来完成,不仅费时还增加卫生安全的风险。万杰智能马铃薯馒头生产线以智能化主食机械为设计准则,不仅操作简单,而且智能化优势显著。

通过微电脑系统控制,简单四个动作——“放原料和面、压面机轧压、斜坡输送机分割,刀切成型”……于是乎,土豆馒头就华丽丽的诞生了。据悉,万杰智能马铃薯馒头生产线一天能生产一千公斤的马铃薯馒头,现已广泛用于大型企业、学校、部队、机关、早餐工程等单位。

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